MITITEI ROMÂNEȘTI

MITITEI ROMÂNEȘTI



Ingrediente


Pentru 25 de mici (mai mari )

   500 gr carne de porc (tocata)
   500 gr carne de vaca
   500 gr carne de miel sau oaie
   1 lingura boia dulce
   1 lingurita piper
   1 lingurita sare
   1 lingurita bicarbonat de sodiu
   1 lingurita cimbru
   10 catei de usturoi pisati
   500 ml zeama de carne, apa sau apa minerala



Mod de preparare

Carnea se pune intr-un castron si se framanta intai cu sarea si bicarbonatul, apoi se adauga toate mirodeniile si se framata bine adaugand din cand in cand zeama de carne.








Se lasa cel putin 4-5 ore in frigider ca sa ia gust, apoi se formeaza micii (cu mainile ude) si se pun pe gratarul incins!

Se servesc calzi cu cartofi, prajiti sau piure, mustar si muraturi!