Conopida cu legume la murat

Ingrediente
1 conopida mare, 3 morcovi, 3 ardei gogosar sau capia, sare dupa gust , 20 ml otet, frunze de telina, piper boabe.
Mod de preparare
Legumele se spala, se taie dupa preferinta. Conopida se desface in buchetele, morcovul se taie rondele, ardeiul se taie in rondele mai mari, frunzele de telina se lasa intregi. Avem nevoie de un borcan mai mare si punem legumele in straturi alternative, printre straturile de legume adaugam piper boabe, iar deasupra punem frunzele de telina. Se toarna fierbinte saramura care o preparam astfel, la un litru de apa o lingura mare de sare si o lingura de otet. Se capseaza si se pune intr-un spatiu aerisit si fara lumina.
Mod de servire
Conopida murata se serveste alaturi de preparate din carne.

sursa bucataria-romaneasca.ro