CARTOFI MUNTENEȘTI

Cartofi Muntenești

Ingrediente :

• 150g branza de vaci
• 100g telemea de vaca
• 1 ou
• 3 rosii
• 4 cartofi mari
• unt
• sare,piper si cimbru


Mod de preparare :

se curata si se rad cartofii, se fierb dupa care se scurg
se bate branza de vaci cu oul ,sarea, cimbrul , piperul dupa care se adauga cartofii
se pun intr-un vas pentru coptor
se taie telemeaua felii si rosiile in rondele
Se pun rosiile in vas ,deasupra amestecului de cartofi, iar deasupra se pun feliile de telemea
se pune in final ,vasul la cuptor ,ca sa se topeasca branza
Se recomanda un pahar cu vin alb ,sec de Dragasani