Ciorbă cu costiță afumată

**AgendaCulinara** Lun 27 Sept 2010, 18:17

Ciorba cu costita afumata este potrivita pentru serile mai racoroase de toamna. Se prepara repede si este delicioasa. Pentru un gust special, poti acri ciorba cu putina zeama de lamaie.

Ingrediente pentru ciorba cu costita afumata

500 grame costita afumata

2 cepe

3 morcovi

2 ardei grasi

5 rosii

1 telina

1 varza

150 ml ulei

patrunjel

sare

piper.

Cum se prepara ciorba cu costita afumata

Taie costita in bucati si prajeste-o cateva minute. Adauga ceapa taiata. Pune la fiert legumele taiate. Cand au fiert indeajuns, adauga costita si ceapa. Amesteca bine ciorba. Las-o la fiert timp de aproape o ora, la foc potrivit.

Cand ciorba este aproape gata adauga si verdeata tocata.

Cum se serveste ciorba cu costita afumata

Ciorba cu costita afumata se serveste dreasa cu smantana.