Spaghete cu Ciuperci, Piept de Pui si Sos de Rosii

Spaghete cu Ciuperci, Piept de Pui si Sos de Rosii

Timp de preparare:
pregatire:1 ora

Ingrediente:
un pachet de spaghete, 1 piept de pui taiat fasii, 300 g ciuperci mari, intregi, 300 g sos de rosii, o capatana de usturoi, sare, piper si alte condimente dupa gust.

Electrocasnice:
aragaz

Ustensile de Bucatarie:
tigaie mare (sau wok), ustensile din lemn.



MAi intai incingem tigaia si frigem fasiile de carne de pui.



Cand acestea sunt aproape gata, adaugam si ciupercile intregi. Lasam totul la foc mic, amnestecand des.



Lasam tigaia pe aragaz pana cand ciupercile si carnea sunt bine facute si rumenite dupa gust.



Separat, pregatim sosul pentru spaghete: curatam usturoiul, il tocam marunt si il adaugam peste sosul de rosii intr-o tigaie potrivita. Adaugam sarea, piperul si condimentele preferate (cimbru, oregano, busuic). Lasam sosul pe aragaz pana cand da intr-un clocot.



Apoi turnam sosul peste ciupercile si carnea de pui fripta in tigaie.



A venit momentul sa pregatim spaghetele. Intr-o oala inalta fierbem apa cu o lingurita de sare. Cand apa da in fiert, introducem spaghetele pe jumatate in apa. Cand se inmoaie, introducem cealalta jumatate. Astfel, spaghetele vor ramane intregi.



Cand spaghetele sunt fierte, le scoatem intr-o strecuratoare si le tinem la jet de apa rece. Astfel, spaghetele nu vor ramane lipite intre ele. Apoi le asezam in farfurie.



Peste paste, in centru, asezam sosul cu ciupercile si pieptul de pui. Ciupercile fripte intregi sunt foarte gustoase, carnea de pui este hranitoare si dietetica, iar sosul de rosii condimentat da o aroma deosebita acestei retete culinare deosebite.