Peste cu Pesmet Prajit in Tigaie de Teflon

Timp de preparare: 30 minute.
Ingrediente pentru 4 portii: 1 peste mijlociu, 2 oua, 6 linguri de pesmet, ulei, sare.
Ustensile de Bucatarie: cutit pentru curatat pestele, tigaie de teflon, ustensile de bucatarie din lemn
Electricasnice: aragaz sau plita de gatit
Se curata pestele de solzi si se scot maruntaiele.
Se taie pestele bucati potrivite.


Se bat bine ouale cu o furculita si se adauga un praf de sare.
Se dau bucatile de peste prin pesmet, oua si iar pesmet, in aceasta ordine.
Se incinge uleiul in tigaia de teflon pe aragaz sau plita de gatit si se prajeste pestele.


Se scot bucatile de peste din tigaia de teflon de pe aragaz sau plita de gatit dupa ce s-au rumenit.
Se serveste ca atare sau cu mujdei de usturoi.Pentru mujdei aveti nevoie de: 1 capatana de usturoi, jumatate de cescuta de suc de rosii, sare, piper dupa gust.
Se piseaza usturoiul si se adauga sucul de rosii, sarea si piperul si se amesteca bine.

sursa pofta-mare.ro