Prăjitură "tăvălită cu nucă de cocos"

**AgendaCulinara** Sam 04 Dec 2010, 16:46

Ca sa nu se creeze confuzii am trecut si numele sub care o cunosc de cand eram mica. Este o prajitura ieftina, care se face repede si usor.

Blat:

350 g zahar
70 g margarina
2 oua
2 linguri miere
200 ml lapte
1 praf de copt
400 g faina

Glazura:

200 g zahar pudra ( eu am pus tos)
200 g unt sau margarina
100 ml lapte
100 g rom sau o esenta ( 10 ml)
2 linguri cacao de buna calitate
200 gr cocos

Cum procedam:

Pentru blat se amesteca toate ingrendientele si se pun intr-o tava unsa si tapetata cu faina ( eu am margini reglabile, folositi tava adanca ptr prajituri ). Se coace la foc mic 25-30 minute.

Prăjitură "tăvălită cu nucă de cocos" IMG_10077

Prăjitură "tăvălită cu nucă de cocos" IMG_10099

Cand s-a racit se taie cuburi. Daca o faceti in tava mai intinsa vor iesi cuburi mai mici, in cea adanca mai mari.
Le lasam deoparte si preparam glazura; toate ingrendientele se pun la fiert pana dau un clocot. Se ia oala de pe foc , cuburile se trec prin glazura si apoi se tavalesc prin nuca de cocos.

Prăjitură "tăvălită cu nucă de cocos" IMG_10144

Prăjitură "tăvălită cu nucă de cocos" IMG_1015

Se aseaza pe un platou si se pastreaza la rece.

Prăjitură "tăvălită cu nucă de cocos" IMG_10177

Si o poza cu sectiunea...

Prăjitură "tăvălită cu nucă de cocos" IMG_10244

Prăjitură "tăvălită cu nucă de cocos" Amaliamylife_zps28c49660