TRIGOANE cu CARNE

Trigoane cu carne



     

     

Retete postata in forum de Micul

Reteta din formula as.
 
 
 - 10 foi de placinta
 
 - o   legatura de ceapa verde ( in reteta scria 4 cepe arpagic )
 
 - 500 g   carne tocata de vitel ( eu am pus vitel + porc )
 
 - 1 legatura   frunze de patrunjel
 
 - rozmarin, cimbru, salvie uscate si   macinate, dupa gust
 
 - frunze de menta ( eu nu am pus )
 
 -   putin ardei iute
 
 - unt topit pt. uns foile
 
 - putin   cascaval ras pt. presarat deasupra
 
 - in reteta nu era, dar am pus   putin vin cand am calit carnea
 
 
 Se pune ceapa in putin ulei,   la calit, se caleste la foc mic.Cand
s-a inmuiat ceapa se adauga carnea,   se face focul mai mare, si se lasa
pana-si schimba carnea culoarea.Se   adauga 50 ml vin si 50 ml apa,
condimentele si se lasa pana scade tot   lichidul.Se adauga patrunjelul
taiat, si ardeiul iute taiat marunt ( eu   l-am ras pe razatoarea mica).
 Foile de placinta se pun una peste   alta, dar se ung intre ele cu
unt.Se taie patrate, se pune umplutura, se   pliaza ( eu am uns
marginile cu apa, sa le pot lipi mai usor ), se pun   in tava pe hartie
de copt se ung din nou cu unt topit, se presara   cascaval si se baga la
cuptor.
 
 Foile unse cu unt si puse una   peste alta



Umplutura.



Gata de cuptor.



Noi le-am servit alaturi de salata de andive.






sursa: reteteinimagini.com