Bucatarie mediteraneeana

Faimoasa in toata lumea, dieta mediteraneeana e
pe cat de sanatoasa, tot pe atat de savuroasa! Daca n-ai mai gatit
nicio reteta spaniola, e momentul sa faci cunostinta cu gastronomia
iberica! Te vei indragosti pe viata!






Pui cu lamaie

Ingrediente:

un pui
doua lamai
ulei de masline
extravirgino
capatana de usturoi
sare
piper

Mod de preparare:

Se usuca puiul cu un servetel de hartie si se freaca cu sare si piper,
iar apoi se lasa o ora la frigider, intr-o folie de plastic. Apoi se
face un amestec din cinci linguri de ulei de masline, zeama de la
jumatate de lamaie si putina sare. Separat, se fierbe o lamaie cu o
capatana de usturoi, dar nu mai mult de 10 minute. Se freaca din nou
puiul cu amestecul de ulei si lamaie, si pe exterior, si pe interior.
Apoi se pun





in interiorul puiului cativa catei de usturoi fierti, striviti
usor, si lamaia fiarta, intepata in cateva locuri. Se inchide puiul cu o
scobitoare si se lasa la cuptor, la 190 de grade, intr-o
tava mare. Inainte sa fie gata, se stropeste cu ulei de masline si se presara rozmarin peste el.
benessere.ro