Alta Musaca de cartofi

Desi nu e cea mai sanatoasa reteta si e departe de a castiga titlul de cea mai dietetica reteta, este al naibii de gustoasa!

Avem nevoie de: 1 kg de cartofi, 300 g piept de pui tocat, 2 cepe
potrivite, 3 linguri smantana, 3 oua, 250 ml suc de rosii, o legatura de
patrunjel, sare, piper, putin cascaval pentru ras pe deasupra la final
si 25 g unt pentru uns tava.

Cartofii se curata de coaja, se taie rondele si se rumenesc usor in ulei incins. Trebuie sa fie doar pe jumatate facuti.



In uleiul care ramane de la cartofi adaugam ceapa taiata potivit si o calim putin 2-3 minute.



Adaugam si carnea tocata si mai tinem pe foc 5 minute. Lasam la racit
si cand e aproape rece adaugam patrunjelul taiat marunt, sarea si
piperul dupa gust.



Ungem tava cu unt si incepem sa asezam straturile de musaca. Mie
musacaua imi place sa o pun intr-o tava din ceramica ca sa se distribuie
caldura uniform si astfel gustul final sa fie desavarsit.



Mai intai punem un strat de rondele de cartofi (folosim jumatate din rondele acum si jumatate la ultimul strat).



Dupa cartofi urmeaza amestecul de carne si verdeata.



Acoperim totul cu un sos preparat din cele 3 oua, sucul de rosii,
smantana, sare si piper. Avem grija sa punem doar jumatate din sos acum,
iar restul la final.



Punem si ultimul strat de cartofi.



Acoperim musacaua de cartofi cu sosul ramas.



Punem tava cu musaca la cuptor pentru aproximativ 30 de minute la 220 grade Celsius.



Cand musacaua e rumenita este momentul sa punem deasupra cascavalul ras, dupa care o mai introducem in cuptor maxim 2-3 minute.



Finalul este apetisant mai ales daca aruncati razlet pe deasupra cateva frunze de patrunjel.



Sa o savurati sanatosi!


sursa:in-familie.ro