Pogăcele cu jumări ca la Bocșa

Pogăcele cu jumări ca la Bocșa



ingrediente

• 400 g de faina;
  
• 400 g de jumari macinate;
  
• 1 ou;
  
• 50 g de margarina;
  
• 1 lingura de smantana;
  
• 1 lingurita de zahar;
  
• 25 g de drojdie;
  
• 100 ml de lapte;
  
• sare si piper.
  

mod de preparare

• drojdia se amesteca cu laptele caldut si cu zaharul, lasandu-se la dospit 15 minute;
  
• cand a crescut, se amesteca cu faina, jumarile macinate (trecute prin masina
  de tocat), smantana, margarina, sare si piper dupa gust, iar aluatul
  obtinut se framanta bine;
  
• se intinde apoi o foaie de 1/2 cm grosime, din care se taie rondele, cu ajutorul unui pahar intors;
  
• pogacelele obtinute se ung cu ou batut, se aseaza intr-o tava si se coc la foc potrivit, timp de 20 de minute.
  

sursa:skytrip.ro