PLĂCINTĂ SĂSEASCĂ

Plăcintă Săsească

Ingrediente :

• 220g gris
• 800ml lapte
• 5 oua
• 50g unt
• 500g branza de vaci
• 50g faina
• Coaja rasa de la o lamaie
• 200g zahar
• Zahar vanilat
• 50g pesmet
• Sare
• 50g pudra


Mod de preparare :

In lapte clocotit ,adaugati grisul sub forma de ploaie ,amestecand metodic si continuu ,pana fierbe ,dupa care se lasa la racit
Se amesteca separate branza de vaci impreuna cu zaharul, faina, coaja de lamiae, zahar vanilat, oua sis are dupa gust
Intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu pesmet , se aseaza grisul fiert
deasupra se intinde compozitia cu branza de vaci si se coace la cuptor aproximativ 15-20 minute
La final se pune zahar vanilat