Supă de Măcris

Supă de Măcris



E asa de buna ! Pacat ca nu se gaseste macris peste tot sa o puteti incerca .
Reteta e simpla la fel ca si la ciorba de salata.

Ingrediente:

macris ( aprox 800 g)
150 g orez
200 g bacon
putin ulei
2 galbenusuri
200 ml smantana

Taiem baconul felii subtiri si le prajim in putin ulei. Adaugam macrisul , lasam sa se caleasca putin si apoi completam cu apa (aprox. 3 litri). Deoarece macrisul fierbe foarte repede odata cu apa adaugam si orezul. Condimentam cu vegeta sau sare. Stingem focul cand orezul este fiert .Separat amestecam galbenusurile cu smantana si adaugam putin cate putin din supa fierbinte. Rasturnam amestecul in oala, amestecam si gata !




sursa amalia-mylife.blogspot.com