Supă de Cartofi

**AgendaCulinara** Sam 04 Dec 2010, 17:53

Bun, mergem noi prin piata cand iesim de la servici, avand in gand obsedanta intrebare " ce sa fac de mancare azi ?" Fasole verde am tot facut, perisoare, chestii "grele" nu am atata timp, conopida nu mananca sotu' , oare ce sa cumpar ? (Nu stiu la voi cum e, da' la mine e asa aproape in fiecare zi). Gata, am gasit solutia salvatoare! / cumpar 1 kg de cartofi, o legatura de zarzavat care are de toate: 2-3 morcovi, 2 radacini de patrunjel cu tot cu frunze, 2-3 fire de telina. Sar peste alte cumparaturi ca deja lungesc povestea . Trec la faza cu gatitul. Zarzavatul il tai marunt si il calesc in cateva linguri de ulei apoi adaug apa, pun un pic de vegeta ( stiu ca nu-i sanatoasa, da' mai scap cateodata), un ardei gras taiat in 2, o ceapa intreaga si las sa fiarba. Cand s-a fiert zarzavatul adaug cartofii taiati cubulete un pic mai mari, telina verde, si condimente ( daca aveti mai multe plicuri, cititi pe plic care sunt pentru cartofi ). Lasa sa fiarba cartofii si mai adaugam putin bulion. Frunzele de patrunjel le tocam marunt si le punem deasupra. Servim ca atare sau cu putina smantana. Daca asteptati sa vina barbatii de la servici ganditi-va serios si la felul II .

Supă de Cartofi IMG_6514

sursa amalia-mylife.bolgspot.com