Prajitura cu visine

IngredienteBlat: 6 oua, 120 gr zahar, 1/2 plic praf de copt, 150 gr faina, 1 praf de sare, visine.Mod de preparareVisinele se curata de sambure si se pun intr-un bol iar peste ele presaram zahar.Prepararea blatului: dupa separarea oualelor, batem albusurile cu 40 ml apa calda, adaugam zaharul treptat si se bate bine astfel incat daca intoarcem bolul, albusul sa nu cada. Se mixeaza si galbenusurile cu 10 ml apa calda, se adauga peste albusuri. Faina se amesteca cu praful de copt si sarea si se amesteca cu albusurile si galbenusurile. Se amesteca usor , compozitia obtinuta se pune la copt intr-o tava unsa si tapetata cu hartie de copt. Deasupra se pun visinile una cate una fara sa le apasam. Se introduce tava in cuptorul incalzit si se lasa pana se coace. Dupa coacere se lasa sa se raceasca si se pudreza cu zahar farin.Mod de servireSe serveste rece .





sursa bucataria-romaneasca.ro