Prajitura Fantezie

**AgendaCulinara** Sam 04 Dec 2010, 16:26

O prajitura care-mi placea in mod deosebit cand eram mica. Este foarte simpla, ca dealtfel toate dulciurile copilariei mele. Ingrendiente:
5 oua
200 g zahar + 50 g
200 g faina
10 linguri apa
1 plic praf de copt
2 plicuri zahar vaniliat
coaja de lamaie
gem acrisor ( de preferinta de prune)
150 g nuca macinata
Se freaca galbenusurile cu zahar, adaugand putin cate putin apa pana obtinem o crema ca si o alifie. Praful de copt se dizolva cu suc de lamaie , si se adauga impreuna cu faina , treptat. Coacem blatul la foc potrivit timp de 30-40 minute ( pentru mai multa siguranta facem testul cu scobitoarea).
Prajitura Fantezie IMG_1444

Cand este copt il lasam sa se raceasca apoi il ungem cu dulceata, punem si nuca macinata apoi albusurile batute spuma cu 50 g zahar.
Bagam la cuptor la foc tare pana se rumeneste putin bezeaua de deasupra. Prajitura Fantezie IMG_1447

Lasam prajitura sa se raceasca si o taiem cu un cutit inmuiat in apa.

sursa amalia-mylife.blogspot.com